Dica da nutricionista Nairana Borim, do Centro de Nutrição do Hospital Alemão Oswaldo Cruz
Sanduíche light de peru
04 fatias de pão integral
01 cenoura pequena ralada
01 abobrinha italiana pequena ralada
100g de blanquet ou peito de peru em tiras
100 g de ricota fresca
01 colher (sopa) de cheiro verde picado
01 colher de sopa de azeite extravirgem
04 folhas de alface
06 fatias de tomate finas
Sal a gosto
Com um garfo amasse a ricota e misture a cenoura, a abobrinha e o blanquet ou peito de peru. Coloque o azeite, o cheiro-verde, a pimenta e o sal. Passe o recheio nos dois lados do pão e adicione o tomate em rodelas e a alface.
Rendimento: 2 porções
Validade: consumo imediato
Tempo de preparo: 15 minutos
Valor calórico por unidade: 250 kcal
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